Sujihiki & Trancheurs
Zuiun Sujihiki 240mm
Zanmai New Elite Sujihiki
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois dur
Fabriqué au Japon
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Takefu Aogami Sujihiki
Entièrement fait à la main
Acier Aogami Super (Bleu)
Lame à 3 couches
La couche centrale s'oxyde
Dureté HRC 63+ /- 1
Poignée en bois de Keyaki
Fabriqué au Japon
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Miyabi 5000 MCD 63 Sujihiki 240mm
Urushi Aogami Super Sujihiki
Aogami Super acier
Le cœur de la lame s'oxyde
Lame à 3 couches
Laque Urushi Poignée en bois
Dureté 63 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Aranami Coreless Sujihiki 240mm
Collection Premium
Acier inoxydable VG10 & VG2
Lame sans âme
Manche en bois de pakka rouge (octagnol)
Livré dans une boîte en bois de paulownia de grande qualité
Fabriqué au Japon
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Saji R2 Ironwood Sujihiki 240mm
JKC R2 Cowbone Sujihiki
Fabriqué par Takeshi Saji san
Entièrement fait à la main
R2 Powder Steel
101 Layers Blade
Cowbone Handle
Hardness 64 HRC + /- 1
Made in Japan
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Suisin Wa Honyaki Sujihiki
Acier inoxydable suédois
Lame monocouche
Dureté HRC 61 + /- 1
Manche en bois d'if + mitre en buffle d'eau
Fabriqué au Japon
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Anryu Multi Sujihiki
Collection Premium
Entièrement fait à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 61 + /- 1
Manche octogonal en bois de rose avec anneau en argent
Fabriqué au Japon
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Gifu 33 Layers Sujihiki 210mm
Suisin Special Inox Sujihiki
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Artisan Sujihiki
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
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Nozomi VG10 Sujihiki 240mm
SLD 3 Layers Sujihiki
SLD/ Acier inoxydable
Lame 3 couches
Manche traditionnel en châtaignier
Dureté HRC 60+ /- 1
Fabriqué au Japon
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Set à découper les olives (couteau et fourchette)
Saji Niji V Gold Sujihiki 240mm
JKC 63 Layers Set de 5
JKC AUS10 Set de services à découper
Miyabi 4500FCD Sujihiki 240mm
Nesmuk Exclusive Sujihiki 160mm
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Suisin Inox Sujihiki
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Shoku Sujihiki
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Seki 3 Layers Sujihiki 250mm
Hachi Sujihiki 240mm
Hasegawa Sujihiki
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de fer
Fabriqué au Japon
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