Gyuto Couteau
Kyocera Shin Santoku en céramique
Le couteau Santoku est un excellent complément à tout jeu de couteaux. Il convient à la préparation de la viande,
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Artisan Gyuto
- Entièrement fait à la main / Collection Pro
- Acier en poudre à haute vitesse
- 3 couches/ lame bien équilibrée
- Dureté 64 HRC + /- 1
- Manche en pakkawood noir
- Fabriqué au Japon
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Glestain Gyuto
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Kyoto Gyuto
Acier inoxydable AUS8
Lame à 3 couches
Dureté HRC 59+ /- 1
Poignée en acier inoxydable
Fabriqué au Japon
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Miki Aogami Super Gyuto
Aogami Super acier
Le cœur de la lame s'oxyde
Lame à 3 couches
Manche en bois Pakka
Dureté 63 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Kyocera Gen Black Ceramic Gyuto 180mm
Kyocera Ceramic Gyuto (2 tailles) NOTE : Evitez de tordre, de laisser tomber et lavez à la main uniquement.
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Gifu 33 Layers Gyuto
Acier inoxydable VG10
Lame 33 couches/ Fait à la main
Manche en micarta
Dureté 61 HRC + /- 1
Fabriqué au Japon
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Karen 33 Layers Gyuto
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Couteau Murato Classic Gyuto
Lame : Acier inoxydable plaqué VG10
Mitre : Acier inoxydable SUS304
Poignée : Bois Pakka
Fabriqué au Japon
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Sakon 17 Layers Gyuto
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AUS10 45 Layers Gyuto
Acier inoxydable AUS10
Lame multicouches
Dureté 61 HRC + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Hokiyama Tsuchime Gyuto
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Aranami Coreless Gyuto
Collection Premium
Acier inoxydable VG10 & VG2
Lame sans âme
Manche en bois de pakka rouge (octagnol)
Livré dans une boîte en bois de paulownia de grande qualité
Fabriqué au Japon
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Saji Craft Gyuto
Collection Premium
Entièrement fait à la main par un maître forgeron
Acier inoxydable VG10
Lame à 129 couches
Dureté HRC 60+ /- 1
Poignée Staghorn
Fabriqué au Japon
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Shoichi SG2 Gyuto 210mm
Sirou Kamo Gyuto
Shirogami No. 2
Lame oxydée
Lame à 11 couches
Dureté HRC 62+ /- 1
Manche en bois de santal rouge
Fabriqué au Japon
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Anryu Multi Gyuto
Collection Premium
Entièrement fait à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 61 + /- 1
Manche octogonal en bois de rose avec anneau en argent
Fabriqué au Japon
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Brieto Granton Gyuto
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Suisin Special Inox Gyuto (2 tailles)
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JKC High Carbon Gyuto
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Ryujin 3 Layers Gyuto
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Takefu Aogami Gyuto
Entièrement fait à la main
Acier Aogami Super (Bleu)
Lame à 3 couches
La couche centrale s'oxyde
Dureté HRC 63+ /- 1
Poignée en bois de Keyaki
Fabriqué au Japon
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Meilleur vendeur
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Hasegawa Gyuto
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de fer
Fabriqué au Japon
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Senzo T Gyuto
Acier inoxydable VG10
Lame à 69 couches
Dureté HRC 60+ /- 1
Manche traditionnel en bois de pakka
Fabriqué au Japon
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Misono Handmade Gyuto
Acier au molybdène et au vanadium
Lame monocouche
Dureté HRC 60+ /- 1
Manche en bois dur stratifié
Fabriqué au Japon
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Best Clad Pro Gyuto
180 mm et 210 mm – Gyuto se traduit littéralement par « épée de vache » et est l’interprétation japonaise d’un couteau
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Nozomi VG10 Gyuto
Entièrement fait à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 61 + /- 1
Manche en bois d'acajou
Fabriqué au Japon
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