La série Kizuna de Kyocera est leur ligne haut de gamme et la lame en céramique est fabriquée à des températures allant jusqu’à 1500˚C et à une pression allant jusqu’à 2000 bars. Cela signifie que les lames sont extrêmement tranchantes et le restent plus longtemps. La lame est ensuite finie avec un motif traditionnel de vagues de sable. Le manche est fabriqué en bois de Pakka de forme ergonomique et comporte des rivets et des détails en acier inoxydable.
Kyocera poursuit l’excellence en développant des technologies uniques afin de créer des produits de grande valeur. Kyocera s’engage à créer de la valeur et à dépasser les attentes de ses clients, en se caractérisant par son originalité et en produisant continuellement des produits de haute qualité.
This shape is primarily for peeling, paring, or cutting in the hand rather than on aboard. Used for tasks where a larger knife would be tricky or unsafe.
Function – Primarily for peeling and paring vegetables in the hand.
Normal lengths – 90mm to 135mm.
Tip: This knife is a MUST for every kitchen and the ideal partner to a larger chef’s knife.
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