Aogami traditionnel Yanagiba

Price range: €287.00 through €587.00 TVA INC.
Acier Super Aogami Lame biseautée 2 couches Dureté HRC 64 + /- 1 Manche traditionnel en noyer Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

JKC AUS8 Petty 120mm

77.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS8 Lame à 3 couches Dureté 59 HRC + /- 1 Manche en bois de pakka Fabriqué au Japon

JKC Aogami Paring 90mm

173.00 TVA INC.
Entièrement fait à la main Aogami No. 2 Steel Core Material Oxidizes 3 Layers Blade Hardness 62 HRC + /- 1 Made in Japan

Best Clad Pro Gyuto

119.00 TVA INC.
180 mm et 210 mm – Gyuto se traduit littéralement par « épée de vache » et est l’interprétation japonaise d’un couteau
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

JKC Blue 2 Petty 135mm

119.00 TVA INC.
Acier Aogami No. 2 Matériau de base s'oxyde Lame à 3 couches Dureté 62 HRC + /- 1 Fabriqué au Japon

Miyako 33 Layers Petty

Price range: €119.00 through €131.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS8 Lame à 33 couches Dureté HRC 60 + /- 1 Manche du bois Pakkawood en forme de D Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Coffret cadeau Tsuchime Traditonal Sushi

131.00 TVA INC.
Ce set de 3 pièces est forgé dans un acier inoxydable de haute qualité (M/V) qui est très tranchant et facile à réaffûter sur l'aiguisoir KC 100 Water Wheel. Les couteaux sont fabriqués par un coutelier commercial au Japon qui ne fournit que les grands détaillants et les grands magasins au Japon. |Les couteaux sont fabriqués dans une usine très moderne qui utilise des robots et des processus automatisés pour atteindre les normes rigoureuses attendues par les consommateurs japonais. Ils sont comparables à n'importe quel couteau fabriqué en Occident, même s'il est deux fois plus cher. La finition Tsuchime réduit l'adhérence des aliments collants en brisant le vide entre la surface lisse de la lame et l'aliment à couper. Une valeur fantastique.

Senzo VG10 Santoku 165mm

197.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame à 69 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Manche traditionnel en bois de pakka Fabriqué au Japon

JKC 63 Layers Santoku

Price range: €206.00 through €220.00 TVA INC.
Hyper Molybdène Vanadium Acier inoxydable 63 couches Lame Dureté 59 HRC + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

JKC Tsukiji Full-Flex 160mm

83.00 TVA INC.
Entièrement flexible JKC Original Acier japonais inoxydable Poignée en bois Fabriqué au Japon

Tamahagane 35 Layers Santoku

Price range: €185.00 through €197.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame à 35 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Manche en bois dur Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Tomohiro Utilitaire 150mm

203.00 TVA INC.
Fabriqué à la main Acier inoxydable VG10 Lame fine à 33 couches Dureté HRC 60 + /- 1 Manche en bois de pakka Fabriqué au Japon

Brieto 3 Layers Petty/Utilitaire

Price range: €71.00 through €83.00 TVA INC.
3 couches/ Acier inoxydable Molybdène & Vanadium Dureté HRC 59 + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Senzo VG10 Paring 80mm

125.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame à 69 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Manche traditionnel en bois de pakka Fabriqué au Japon

Senzo VG10 Sujihiki 210mm

191.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame à 69 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Manche traditionnel en bois de pakka Fabriqué au Japon

Hokiyama Tsuchime Santoku 180mm

179.00 TVA INC.
Acier inoxydable AUS10 Trois couches Dureté 60 HRC + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon

Kyocera Gen Black Paring 110mm

47.00 TVA INC.
Lame en céramique de zirconium (Z206) Plus dure que tous les couteaux en acier Poignée en plastique/caoutchouc

Tomohiro Nakiri 165mm

251.00 TVA INC.
Fabriqué à la main Acier inoxydable VG10 Lame fine à 33 couches Dureté HRC 60 + /- 1 Manche en bois de pakka Fabriqué au Japon

Hachi Nakiri 180mm

299.00 TVA INC.
Fabriqué à la main Acier inoxydable VG10 Lame à 33 couches Dureté 62 HRC + /- 1 Manche octogonal en pakkwood rouge Fabriqué au Japon

Nozomi VG10 Gyuto

Price range: €239.00 through €347.00 TVA INC.
Entièrement fait à la main Acier inoxydable VG10 Lame fine à 33 couches Dureté HRC 61 + /- 1 Manche en bois d'acajou Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Senzo T Utilitaire 150mm

155.00 TVA INC.
Acier inoxydable VG10 Lame à 69 couches Dureté HRC 60+ /- 1 Manche traditionnel en bois de pakka Fabriqué au Japon

Takamura Aka SG2 Gyuto

Price range: €251.00 through €275.00 TVA INC.
Polyvalent pour les légumes/viandes/fruits SG2 Powder Steel/ Dureté 64± L'un des bords les plus tranchants Lame à 3 couches/ Poids léger Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

JKC 63 Layers Gyuto

Price range: €220.00 through €383.00 TVA INC.
Hyper Molybdène Vanadium Acier inoxydable 63 couches Lame Dureté 59 HRC + /- 1 Poignée en bois Fabriqué au Japon
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Nashiji Deba 150mm

65.00 TVA INC.
Acier inoxydable Molybdène Vanadium Couche unique Dureté HRC 59 + /- 1 Poignée en bois de pakka Fabriqué au Japon