Deba en acier Shirogami avec manche en mognol.
Kiritsuke traditionnel en corne d'or (2 tailles)
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Description
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Sizes available |
105mm ,120mm ,150mm ,165mm ,180mm ,210mm |
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Blade Functions |
Sushi |
| Care & Extra Notes |
Lavage à la main uniquement/ Ne pas utiliser sur les os et les aliments surgelés |
| purchase includes |
Un affûtage gratuit/ |
| Shape |
Deba |
| Blade Sizes Range |
101mm – 119mm ,120 mm – 150 mm ,151mm – 170mm ,171mm – 200mm ,201mm – 240mm |
| Knife Type | |
| Hardness |
62± |
| Blade Oxidize |
Oui |
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