Forgée à partir d’un acier à trois couches avec un cœur en acier poudré SG2, cette gamme compacte de couteaux répondra à toutes les demandes des cuisines les plus actives. Le super acier à haute teneur en carbone permet d’obtenir un tranchant durable, tandis que les couches protectrices souples facilitent le réaffûtage.
Avec un manche incurvé (Pakkawood brun) et un dos, ces couteaux s’inspirent des lames de chasse d’antan. La grande largeur du couteau le rend confortable même dans la main la plus large. La mitre en laiton développera une belle patine au cours des nombreuses années d’utilisation efficace.
La série comprend également plusieurs ensembles de couteaux dans des coffrets de présentation en ronce de bois très brillants, faits sur mesure, qui font de merveilleux cadeaux.

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SG2 Acier en poudre
Acier inoxydable
Lame à trois couches
Dureté HRC 64 + /- 1
Manche en bois de pakka
Fabriqué au Japon
En stock
Description
Informations complémentaires
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Blade Functions |
Légumes ,Multi-usages ,Meat |
| handle type |
Noyer Pakkawood |
| Shape |
Gyuto |
| Blade Sizes Range |
171mm – 200mm |
| Knife Type | |
| Brand | |
| Collections |
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