Sans aucun doute, cette série Monosteel en acier inoxydable Acutop à haute teneur en carbone avec des lames doubles « Granton », fournit les meilleurs couteaux « non adhérents » disponibles aujourd’hui.
L’Acutop est un acier de spécialité capable de conserver un tranchant chirurgical durable. Avec l’embout supplémentaire sur le manche pour l’équilibre et le poids, ces couteaux n’ont pas d’alternative comparable.
Des utilisateurs comme Tom Aikins témoignent de leur héritage et de leur performance dans les cuisines les plus actives à travers le monde.
Glestain Petty/Utilitaire
Price range: €143.00 through €149.00 TVA INC.
Glestain Offset 180mm
€239.00 TVA INC.
Glestain Garasuki 190mm
€311.00 TVA INC.
Acuto 440 Stainless Steel
Single Layer
Dureté 58 HRC + /- 1
Black Pakkawood
Made in Japan
En stock
Description
Informations complémentaires
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Brand | |
| Blade Layers | |
| Product Material | |
| Blade Functions |
Désossage |
| Care & Extra Notes |
Lavage à la main uniquement/ Ne pas utiliser sur les os et les aliments surgelés |
| handle type |
Bois de Pakka noir |
| purchase includes |
Un affûtage gratuit |
| Shape |
Garasuki |
| Blade Sizes Range |
171mm – 200mm |
| Knife Type | |
| Collections | |
| Hardness |
58± |
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