Kamo Echizen Bunka 165MM

JKC est fier de présenter une collection de couteaux Super Aogami, forgés à la main par le maître forgeron Shirou Kamo du Takefu Knife Village. Ces couteaux présentent une fusion de la tradition et des préférences modernes, en utilisant une technique d’acier à trois couches. En réponse à l’inclination de nos clients contemporains pour les options inoxydables, nous avons spécifiquement demandé la fabrication de ces couteaux avec un noyau central en Aogami Super à haute teneur en carbone, enveloppé d’un acier inoxydable doux pour faciliter l’aiguisage. Les lames sont finies avec une surface en oxyde noir, une technique traditionnellement réservée à l’acier pour minimiser la rouille et évoquer une esthétique classique. Les manches, en bois de rose, présentent un design octogonal japonais avec une virole en ébène à anneau blanc. Veuillez noter que la couleur du manche varie de l’ocre clair à l’ocre foncé. Ne passe pas au lave-vaisselle. Entretien : Veuillez noter qu’il s’agit de couteaux à très haute teneur en carbone dont le tranchant s’oxyde, ce qui peut être réduit et éliminé à l’aide d’une crème antirouille et d’huile de camélia, disponibles dans notre section d’entretien.