Fire Food vous aidera à maîtriser l’art de manier le feu vivant afin que vous puissiez cuisiner, griller et fumer des viandes, des poissons et des légumes hors du commun. Pitmaster DJ BBQ couvre toutes les bases de la cuisson au charbon et au bois, vous montre comment perfectionner les recettes classiques et se penche sur des délices culinaires plus inventifs, comme les spaghettis bolognaises au barbecue et la poutine à la sauce au bourbon. Il y a des plats de poisson, des grillades de légumes et suffisamment d’inventions pour vous permettre de passer l’été et l’hiver. En fait, DJ BBQ s’inspire du monde entier (de l’Amérique centrale à l’Afrique du Nord, en passant par les pays baltes), ainsi que des nombreux chefs BBQ, gauchos, artisans et maîtres de fosse qu’il a rencontrés au cours de son périple. Vos réunions de cuisine ne seront plus jamais les mêmes !

Spécifications :