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GENBU PREMIUM LIMITED SET

€7,199.00 TVA INC.

  • Matériau de la lame : Acier sans âme VG-10/VG-2
  • Couche : Multicouche
  • Lame : Double biseau & Full Tang
  • Finition de la lame : Finition noire
  • Dureté : 63±1 HRC
  • Poignée : Acrylique renforcé
  • Lieu : SEKI, JAPON
  • Marque : ZANMAI

En stock

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Description

Il y a quatre ans, Zanmai s’est lancé dans une aventure ambitieuse avec le lancement de notre première série limitée, le Suzaku, qui utilise une technologie de pointe. Cette série a été suivie par les séries White Tiger et Blue Dragon l’année dernière, qui ont été très bien accueillies. Chacune de ces éditions, limitées à 50 exemplaires dans le monde, a été vendue, ce qui souligne leur caractère désirable et leur valeur de collection. S’inspirant de la mythologie ancienne, où les directions cardinales sont symbolisées par des créatures mythiques, nous présentons aujourd’hui la dernière édition limitée : le Genbu, qui représente le Nord.

  • Composition de la lame : Plusieurs couches d’acier VG10 et VG2 sont soudées ensemble, forgées et recuites pour former une lame extrêmement légère, fine et résistante avec un motif Damas saisissant. On parle également de couteau sans âme, car il n’y a pas d’âme en acier dur, mais plutôt une lame entière en acier dur à plusieurs couches. L’avantage de la lame sans âme est sa capacité à résister à l’écaillage et à la déformation de la lame. Cette structure unique a été développée pour représenter le motif de l’écaille de tortue associé au Genbu.
  • Matériau et conception du manche : L’édition Genbu est dotée d’un manche en acrylique de forme polyédrique complexe, spécialement conçu pour faire ressortir l’image de la tortue noire du Nord.
  • Processus d’estampage complexe : Une technique d’estampage spéciale a été employée pour créer un motif inspiré du Genbu sur la lame, soulignant encore le thème mythologique.
  • Complète l’ensemble : Quatrième et dernière pièce de la série des Quatre Dieux, l’édition limitée Genbu complète la collection en représentant le gardien du Nord dans la mythologie ancienne. – Disponibilité limitée : Comme ses prédécesseurs, la série Genbu est limitée à 50 exemplaires numérotés dans le monde entier, préservant ainsi l’exclusivité de la collection.
  • Ces caractéristiques distinctives distinguent la série Genbu de ses homologues de la collection Four Gods, tout en conservant le thème général et le savoir-faire qui caractérisent l’ensemble de la série en édition limitée.
  • Étui de rangement : Il est livré avec un étui de rangement unique conçu pour ressembler à un ancien coffre japonais en paulownia, capable de contenir les quatre couteaux de la série Four Gods.

Ce coffret contient une sélection de couteaux de qualité supérieure :

  • 1 x Petty 150mm
  • 1 x Santoku 180mm
  • 1 x Gyuto 210mm
  • 1 x Kiritsuke 230mm
  • le tout dans une belle boîte de rangement en bois.
genbu5

La lame, composée de plusieurs couches d'acier VG10 et VG2 sans âme, est légère, solide et résistante aux éclats. Elle présente un motif Damas frappant qui ressemble à l'écaille de tortue Genbu.

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Une technique d'estampage spéciale a été employée pour créer un motif inspiré du Genbu sur la lame, soulignant encore le thème mythologique.

genbu4

L'édition Genbu présente
un manche en acrylique de forme polyédrique complexe, spécialement conçu pour faire ressortir l'image de la tortue noire du Nord.

genbu7

Il est livré avec un étui de rangement unique conçu pour ressembler à
à un ancien coffre japonais en paulownia, capable de contenir les quatre couteaux de la série Four Gods.

Informations complémentaires
Poids 2500 g
Blade Layers

Multi Layers

Hardness

63±

Blade

Double biseau & Full Tang

Blade Finish

Finition noire

Handle

Matière acrylique renforcée

Shape

Kiritsuke

,

Petty

,

Santoku

,

Gyuto

Blade Sizes

150mm

,

180mm

,

210mm

,

230mm

Blade Functions

Découpage et tranchage de la viande

,

Multi-usages

,

Utility & Prep

,

Meat

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UGS : 108962 Catégories : Couteaux de cuisine, Couteaux japonais de qualité supérieure, Jeux de couteaux japonais, Polyvalent
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Spécifications:-

  • Longueur de la lame - 11 cm
  • Matériau - Acier inoxydable
  • Poignée - Bois
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  • Matériau de la lame - VG10
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