Sujihiki & Trancheurs
Murato Classic Sujihiki
Lame : Acier inoxydable plaqué VG10
Mitre : Acier inoxydable SUS304
Poignée : Bois Pakka
Fabriqué au Japon
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Minamoto 33 Layers VG10 Sujihiki 240mm
Kiwami Sujihiki 240mm
69 Layers SG2 Sujihiki
- Matériau de la lame:- SG2 Powder Steel
- Couches:- 69 couches
- Manche:- Bois de pakka octogonal avec collier en corne de buffle
- Dureté:- 63±
- Finition de la lame:- Finition Damas mat
- Fabriqué au Japon
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Marushin Kiritsuke Sujihiki 240mm
JKC 63 Layers Set de 3 ( Utilitaire, Santoku et Sujihiki )
Tanaka Aogami 1 Sujihiki 240mm
Tanaka Shiro 2 Sujihiki 240mm
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Suisin Inox Sujihiki
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Shoku Sujihiki
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Seki 3 Layers Sujihiki 250mm
Hachi Sujihiki 240mm
Hasegawa Sujihiki
Fabriqué à la main
Acier inoxydable VG10
Lame fine à 33 couches
Dureté HRC 60 + /- 1
Manche en bois de fer
Fabriqué au Japon
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