Pérou : Le livre de cuisine

Le livre de cuisine péruvienne par le chef le plus célèbre et le plus populaire du pays, Gastón Acurio. Le livre de cuisine péruvienne par excellence, avec 500 recettes traditionnelles de cuisine familiale du chef Gastón Acurio, le plus célèbre et le plus populaire du pays. La cuisine péruvienne, l’une des plus novatrices et des plus savoureuses au monde, est régulièrement saluée par les chefs et les médias du monde entier comme la « prochaine grande nouveauté ». Des restaurants péruviens ouvrent aux États-Unis, dont 20 rien qu’à San Francisco, parmi lesquels Limon et La Mar. Acurio guide les cuisiniers à travers toute la gamme de la cuisine péruvienne, des classiques populaires comme le quinoa, le ceviche et le lomo saltado aux plats moins connus comme l’amarante et l’aji amarillo. Pour la première fois, le public pourra faire entrer dans sa propre cuisine les saveurs de l’une des destinations culinaires les plus populaires au monde.