Avec une pierre moyenne de 1000 g d’un côté et une pierre de finition de 3000 g de l’autre, cette pierre est actuellement la plus populaire. Le côté moyen sert à l’aiguisage régulier et le côté 3000 à la finition pour obtenir un tranchant de rasoir soyeux. La face fine est souvent utilisée quotidiennement, voire deux fois par jour, dans une cuisine très active, pour affiner le tranchant sans enlever une quantité importante d’acier. Veuillez noter que les pierres combinées peuvent se séparer si elles sont laissées dans l’eau pendant une période prolongée. Il suffit alors de les recoller avec quelques points de superglue. Caractéristiques du modèle Construction de la pierre – Côté rouge 1000 grains par cm². / Côté jaune 3000 grains par cm².
Nettoyage – NON RECOMMANDÉ pour le lave-vaisselle. Laver à la main avec une brosse à dents et un détergent doux.
Entretien – Poncer légèrement de temps en temps avec du papier de verre fin pour obtenir une surface plane.
Recommandé pour – Toute lame métallique
Stockage et utilisation – Sécher et ranger dans une boîte étanche. Utilisez-la près de l’évier avec une bonne alimentation en eau.
Taille de l’unité – L 175mm X L 55mm X H 25mm
Pays d’origine – Japon
NOTES SPÉCIALES : Cette pierre ne peut être utilisée sur aucun couteau en céramique.