Râpe à Wasabi en peau de requin

La râpe est fabriquée par des professionnels avec de la peau de requin de qualité supérieure soigneusement sélectionnée. Elle permet de râper finement le wasabi pour en rehausser la saveur et le piquant. Outre le wasabi, elle peut être utilisée pour les radis, les ignames, les carottes, le gingembre, etc. Les râpes en peau de requin peuvent râper les légumes en conservant leur saveur et leurs nutriments d’origine. La râpe est fabriquée en bois de magnolia, largement utilisé pour les outils de cuisine (par exemple, les manches de couteaux), avec de la peau de requin de qualité supérieure fixée à la surface à l’aide d’une colle approuvée par le Food Sanitation Act (loi sur l’hygiène alimentaire). Il y a longtemps, le Japon a commencé à importer de la « peau de requin », utilisée pour les armures et les épées, mais introuvable dans la mer autour du Japon. Cependant, les Japonais n’avaient jamais vu de vrais requins et ce qu’ils croyaient être de la peau de requin était en fait n’importe quel type de peau de poisson (principalement de la peau de raie) importée pour les matériaux. C’est pour cette raison que les Japonais appellent encore aujourd’hui la peau de requin ou la peau de raie « peau de requin ».

Taille : 130mmx85mm (taille totale incluant la poignée)