Le livre de référence sur la cuisine libanaise, avec 500 recettes authentiques et délicieuses, faciles à réaliser.
Sur les rives de la Méditerranée orientale et à la porte du Moyen-Orient, le Liban est depuis longtemps considéré comme ayant l’une des cuisines les plus raffinées de la région, mélangeant des textures et des ingrédients provenant d’une myriade de sources. Ce guide définitif de Salma Hage, auteur primé par le James Beard, rassemble des centaines de plats divers, des mezzes et salades légères et alléchantes aux plats de résistance copieux, en passant par les viandes grillées, les sucreries somptueuses et les boissons rafraîchissantes. Les recettes vont du familier aux nouvelles découvertes, et des plats de viande, de poisson et de volaille à une multitude d’options à base de légumes, sans produits laitiers et sans gluten.
Spécifications :
- Format : Livre relié
- Taille : 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 in)
- Pages : 512 pp
- Illustrations : 200 illustrations
- Auteur:- Salma Hage
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