Suisin Inox Honyaki Wa
Les couteaux Suisin Inox Honyaki représentent un hybride parfait entre les couteaux traditionnels japonais et les couteaux de style occidental. Wa’ signifie ‘japonais’, ce qui fait référence à l’acier suédois fin et trempé Honyaki, au manche en if japonais traditionnel et à la mitre en corne de buffle d’eau. Le biseau 90:10 de la lame lui confère un tranchant similaire à celui d’une lame à simple face, ce qui est idéal pour les travaux de précision. Cette ligne est le couteau le plus léger de la collection JKC et est fortement recommandée pour ceux qui s’intéressent aux couteaux japonais traditionnels, tout en conservant l’aspect pratique et la facilité d’utilisation des couteaux de style occidental. Biseau : 90/10
Type d’acier : Résistant aux taches
Suisin Wa Santoku 180S
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