Miyabi Isshin
Les couteaux de la série Miyabi Isshin sont fabriqués à Seki City, au Japon. Une couche d’acier inoxydable à haute teneur en carbone (AUS8) est prise en sandwich entre deux couches d’acier doux qui sont découpées au laser pour obtenir la forme finale. Grâce à un traitement thermique expert, la lame est durcie à 57:59 HRC, ce qui permet d’obtenir un tranchant durable et facile à réaffûter. Le manche est en palissandre laminé. C’est l’une des meilleures séries de couteaux d’entrée de gamme que nous vendons.
Miyabi Isshin Sujihiki 210mm
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Miyabi Isshin Sujihiki 210mm
